Christmas Dinner @ The Straits Café, Ixora Hotel

The Straits Café 餐厅为即将来临的圣诞节准备了自助餐。

令人关注的主食有意大利鸡肉酱千层面，海鲜占米多，海鲜汤，烧烤小羊肉，腌制鸡排，腌制牛肉还有慢烤火鸡等等。

拿了你们喜欢的冷盘后，就可以到面食的行动摊位以及厨师特制的慢烤火鸡继续拿咯！

再看看甜品吧！除了巧克力喷泉，还有圣诞布丁，草莓果仁蛋糕，苹果派，巧克力挞还有各种圣诞饼干。而且这里精心挑选的澳大利葡萄酒每杯只需RM25 +或每瓶RM100 +。

从圣诞蛋糕到烤肉，The Straits Café 也贴心地为大家提供外带的服务。适合在买到各种圣诞聚会，与朋友和家人一起享用。

X’Mas Roasted Turkey To Go

Price at RM480+ per bird with condiments

Pre-order 3 days in advance from 15th to 25th December 2018

X’mas Bakery

Satisfy your yum this holiday season with our delicious Christmas Pudding, Christmas Log Cake or Christmas Fruits Cake for RM50+ each / 500gm.

Pre-order 3 days in advance from 1st to 31st December 2018

自助餐详情

Christmas Eve Flaming Buffet Dinner

24th December 2018, 7.00pm until 10.30pm

Selling Price at RM108+ (Adult) and RM58+ (Child)

Promotion: Come 4 Pay 3 (Adult only, full payment before 20th Dec 2018)

Christmas Day Buffet Lunch

25th December 2018, 12.00noon until 2.30pm

Selling Price at RM68+ (Adult) and RM48+ (Child)

Promotion: Come 4 Pay 3 (Adult only, full payment before 20th Dec 2018)

可以来这里订购哦！

Book & pay online link:
Christmas Eve
https://shop.ixorahotel.com/product/christmas-eve-flaming-buffet-dinner-for-4-adults/Christmas Day

https://shop.ixorahotel.com/product/christmas-day-buffet-lunch-for-4-adults/

Ixora Hotel

3096, Bandar Baru, Jalan Perai Jaya, 

13600 Perai, Pulau Pinang, Malaysia. 

+604- 382 8888

https://www.ixorahotel.com

Ultimate Chef's Tasting Menu @ Farquhar Mansion, Lebuh Farquhar

说到 Fine Dining 的餐厅，我们一定会想到 Farquhar Mansion 吧？

虽然已经在槟城有稳稳地名誉和口碑了

他们也一直在提升自己，把料理做得更好。

如今，他们推出了全新的 Ultimate Chef's Tasting Menu！让我们继续看下去吧！

这一份 Ultimate Chef's Tasting Menu 套餐适合有选择困难症的人啦！

因为这个配套里都是厨师精心研制和挑选的料理，一共有8道精致的料理。

当然，如果你不爱这一套，你也可以选择单点，又或者素食配套哦。

进入餐厅，就会被华丽的摆设吸引，而服务员会在门口欢迎你，然后带你到座位。

过后，他再帮你拉椅子，放餐巾等等的贴心服务。

一开始服务员会先拿两款法式面包供你选择，再搭配上他们自家调过味的牛油，让你先裹裹腹。

个人觉得牛油的味道还蛮特别的哦。

其次则有 3 道精致的开胃菜。分别有摆在咖啡豆上的是 Bonito Arancini, Potato Soufflé 和 Aubergine Oreo

Bonito Arancini 利用了 Mozzarella Cheese 包裹了面包屑后炸至金黄色，再点上厨师特调的 Paprika Aioli 酱，一口咬下浓浓的起司味在鼻腔里打转，这搭配堪称一绝。

Potato Soufflé 里头则是则是 有马铃薯泥和鳗鱼。一放进嘴里，吃到的是马铃薯味，之后扑鼻而来的则是鳗鱼的香味，是一道我还蛮喜欢的开胃菜。

Aubergine Oreo 是以童年回忆为创意的料理，外形酷似 Oreo 饼干，其实是用了印度甜酸醬 (Prune Chutney)，香菜等等的食材所组合而成，就真的很像正在吃着 Oreo 饼干但是味道却是那么的开胃。

第一道主食名为 Tropicana，顾名思义就是一道充满了热带水果的创意料理，处处充满惊喜，酸酸甜甜的芒果卡仕达，甜甜的椰丝粉，腌制过的小番茄，脱水凤梨，还有重点就是这个 Otak Sphere 看似蛋黄，利用舌尖把它推破，口腔瞬间被 Otak 的香味覆盖，真是一道别出心裁的料理。

接下来则是 Chicken Roulade，这是一道手续繁多的料理，鸡肉经过低温慢熟，之后再往里面放入蘑菇泥。再上头的鸡皮炸得很酥脆，还有名贵的羊肚菇 (Morel) ，再配上爆米花，这种意想不到的搭配却又奇妙的刺激着味蕾，也许这就是创意料理的奇妙之处吧。

Duo Foie Gras 是一道以鹅肝为主题的料理，用海盐烤过的鹅肝再撒上香料，送入嘴里用舌头轻轻往上一推鹅肝瞬间化掉，而在一旁看似是樱桃的其实也是鹅肝哦！

Ocean 是一道以海鲜为主题的料理，里头有老虎斑，鲍鱼，大蛤蜊等，味道鲜甜绝对是海洋风味！

这里服务员忽然送上自制芒果冰淇淋，说是为主食做结尾之前的一道甜点。

味道就像是新鲜芒果泥般的美味。

Angus Beef Loin 这道料理使用安格斯牛肉当主角，这种牛体躯矮而结实肉质好。里头有牛排，炒牛肉盖挞还有自制的豆腐。这道料理三种烹调方式让你一次过体验不同风味。

Chestnut Mousse 这是最后一道甜品。也是摆盘最吸引我目光的一道料理，栗子这是这一道的主角，在一旁的还有杏仁，咖啡啫喱等。把它们搭配着吃还真的很可口。为这餐画下了完美的句点。

【Ultimate Chef's Tasting Menu】- RM278

Snack ：Bonito Arancini ｜Potato Souffle 

Childhood : Aubergine Oreo 

To Start : Tropicana｜Chicken Roulade｜Duo Foie Gras｜Ocean｜Angus Beef Loin｜Chestnut Mousse

来这里之前要注意的包括

服装需求

来这么漂亮的高级餐厅当然要准备一番咯！

这里的规定是 Smart Casual，我相信这应该难不倒你们吧？

点餐备注

如果你不吃葱，不吃姜，不吃牛肉或甚至对某种食材敏感，你必须在预定座位时交代他们，而他们会请厨师帮你贴心地去掉你不爱吃的东西。

节日庆典

当天我们一共看到两对的情侣在这里求婚哦！餐厅还特地把他们两对安排在不同的空间用餐。我觉得这一个举动非常贴心啊！因为一来可以避免尴尬，二来还可以避免女生们的“比较心态“。总结来说，很浪漫哦！对了，如果你也打算来这里庆祝特别的节日，记得告知他们啊！因为我们偷看到那对情侣的用餐桌被装饰得好漂亮哦！除了情侣，闺蜜朋友们也可以来这里哦！餐厅的后方则有红色的长桌，适合公司或者一大群朋友的聚会。

Farquhar Mansion Fine Dining & Lounge 

Operation Hour: 12pm - 1am

33, Lebuh Farquhar, George Town, 

10200 George Town, Pulau Pinang

019-528 8933