Monday, August 12, 2019

Full Xiang Spicy Hotpot 福相麻辣香锅 @ Queensbay Mall


昨天,我们去 Queensbay Mall 试了最近新开的福相麻辣香锅!
福相是来自台湾的麻辣香锅专卖店,他们家没有菜单,是以自选材料的方式来自定义你们的麻辣香锅。由于是新开张,所以服务员必须为每一位讲解流程,再加上一些顾客的选择困难症,光是点餐就花了不少时间。

这里的开锅价为 RM5,就是不管你是一个人吃一锅还是两个人吃一锅,还是会算你 RM5 的开锅价。说到辣度,这里一共有7种辣度,而我们选了 Level 2 而已。小辣带麻,吃了非常过瘾。对了,我们点了两份快熟面,不过这里也有白饭的选择,一份白饭 RM 1.80。


简单来说,这里的的价格为
RM 3.80/100g gram (由蔬菜为主)
RM 5.80/100g gram (由火锅料为主)
福相令牌区(多数是油炸类)
RM 4.80/ RM 6.80/ RM 9.80 一份





我们两人吃了 RM 59.20,详细的价钱可以参考单据哦!



由于店面不大,所以顾客和顾客的距离也不远,千万不要在这里说人家的坏话或是秘密哦!


Full Xiang Spicy Hotpot
100 Persiaran Bayan Indah,
11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang
04 642515

Khazanah Sajian Nusantara Buffet Dinner @ The Light Hotel, Seberang Jaya


国庆日即将来临!而这里有 RM80 的特价优惠!
为了欢庆国庆节,The Light Hotel 推出了他们家拿手的 Khazanah Sajian Nusantara 主题自助晚餐。这一次的自助餐以马来西亚的多元文化为主。食物选项种类繁多,其中三大民族的特色,还有马来西亚各州的特别菜色。


老实说,他们家的自助餐很少让我们失望哦!他们家的厨师团队为这一次的自助晚餐准备了超过100种的美食,还有6个现点现做的 Action Kitchen 哦!一定不可以错过他们家的烤羊腿,特色炒果条,各式煎饼,奶茶,还有我最最最喜欢的 Shawarma!我最爱吃他们家的 Shawarma 了!每一次来都要来一份!






















厨师也为大家呈现了各种饭类,其中包括Nasi Biryani Ayam Wawasan,Nasi Dagang Murni,Nasi Kerabu Sehati,Nasi Kabuli Sejiwa,Nasi Daging Sejati 和 Nasi Ayam Melaka Gemilang。每一种都有自己的特色。菜色还有 Kambing Panggang Perwira,Kari Kepala Ikan Semangat Jati,Shawarma Daging Pujangga,Itik Panggang Tuah,Asam Pedas Ikan Pari Harmoni,Sambal Sotong Petai Makmur,Ayam Masak Lemak Warisan,Gulai Nangka Muda 和 Ikan Bilis Abadi。还有比较特别的 Murtabak ala Lasagne Muhibbah。还有两种披萨哦! 还有多样中式与西式的餐点哦!






其他则包括各种各样的本地沙拉,香辣Sambal,西式沙拉,各式开胃菜,汤品。现场还有烧烤站,烤肉站,一定会满足你的味蕾。




还有本地风味的甜品与西式的甜点哦!女生们一定不会错过各式各样的甜点吧?

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Khazanah Sajian Nusantara 自助晚餐
供应日期:2019年8月1日至2019年9月30日
供应时间:下午6:30至晚上10:00
成人价格:优惠券价格 RM80 Nett(原价:RM116 Nett)
儿童及老年人价格:RM60 Nett



Lebuh Tenggiri 2, Bandar Seberang Jaya, 
13700 Seberang Jaya, Penang, Malaysia.
04 3821111

Monday, July 22, 2019

Platform 9 3/4 Fine Dining & Cellar 新菜单 @ Jalan Magazine, Penang


Platform 9 3/4 Fine Dining & Cellar 为他们家的菜单添上了新生儿。除了在单点菜单上有了新成员,他们也加入了全新的 Omakase 套餐的选择。Omakase 词源自于日本,直译意思就是”拜托了“,如果用于餐点上就是“厨师包办”的意思。顾名思义,他们家利用新鲜食材和厨师的大胆创新为饕客们奉上创意之作,给你与众不同的用餐体验。

而 Duo Philosophy 系列菜单分别有番茄,蘑菇,西兰花的选择。他们家利用了传统与现代的元素为这三种蔬菜做出两道特色料理,呈现了六种菜色供大家品尝。
这次的菜单摆盘不仅精致,做法也很特殊。那么就看看我们吃了什么吧!
在端上第一道料理之前,店家会如常的送上法式面包配上自家调配的奶油,温热的面包利用了余温把奶油融化,送入口中奶油的香气充满整个口腔。



前菜则是名为 Scallop,使用了肥美的北海道带子,配上自制的 Carpaccio 酱,Sake Granite,还有梨搅成的 Pear Dashi,咸味和甜味的搭配把带子的鲜味提升,吃起来更加鲜美。





再来则是 Foie Gras,很明确的名字就告诉你它是鹅肝哦!煎得香气扑鼻的鹅肝配上香甜的 Lime Meringue, 搭上 Apple Caviar 还有 Dehydrated Tomato,酸酸甜甜的味道的确开胃。在另一边一颗颗的 Apple Caviar 口感 Q 弹清新,实在特别。



而主菜则名为 Salmon,煎得刚刚好的三文鱼皮又脆又香,搭配上 Tandoori Spices 提升了味道,而在一旁的则有 Compound Butter Yogurt,Ikura,Chives 还有 Potato Cream。 Tandoori Spices 为三文鱼添上了本地风味,搭配着各种食材一起吃,每一口都是惊喜。


如果你不喜欢三文鱼,你也可以加上 RM30 并选择 Cod Fish,值得称赞的是他们家的鳕鱼真的很新鲜,搭配上特制的 Smoked Capsicum Puree 真是一绝。店家建议把所有食材一起吃,才能体会这道菜的精髓。

之后就到了甜品 Cheesecake,以柠檬为基底的 Cheesecake,配着守候在旁的其他食材如:Microwave Sponge,Caramelized Sugar,Fruits Berries,和 Berries。那么丰富的搭配,吃起来一点都不腻。
他们的套餐菜单分别是
Omakase Bespoke Dining Experience RM 300/pax
Chef Tasting Summer Menu RM 168/pax
Chef Tasting Menu RM 250/pax

附上完整菜单

















61, Jalan Magazine, 
10300 George Town, Pulau Pinang
6pm to 11pm
017 414 5945