Saturday, October 29, 2022

305 by Tien Hotel-Residence

坐落在 Tien Hotel-Residence 隔壁的 350 (Three 五 Zero) 是一家很特别的用餐地点。因为这里没有固定的厨师或品牌,是一个非常适合用来做 private dining 的地方。

  
这里可以作为厨师的 pop out dining 地点或是举办私人聚餐。让不同的品牌或厨师可以在这里展示厨艺,把自己或是品牌介绍给当地人。

当天我们出席了由 Halia Merah 掌厨的娘惹菜色。Halia Merah 的创办人在娘惹菜有非常多年的经验,成立这个品牌的目的是要把娘惹菜色传承下去,也要让更多年轻人尝试,接受甚至爱上娘惹菜色。
为了让更多种族可以尝到娘惹菜,这次的菜色抛开了猪肉

那天我们吃了

 

 
Nyonya Laksa
利用濑粉作为laksa 的面条,吃起来爽口弹牙。汤头也十分够味,让我们一口接一口地把他吃完
娘惹拼盘里有 Chicken Lor Bak, Kapitan Ayam, Assam Pedas Ikan, Sup Spicy Papaya Titek,
Blue Rice,Jiu Hu Char (Pork Free)






他们的菜色适合重口味的我们,尤其是他们的Kapitan Ayam 以及Sup Spicy Papaya Titek,味道让人难以忘记,搭配着米饭一起食用,深受大家的喜爱。

这道Sup Spicy Papaya Titek十分特别,是利用熟成的木瓜煮的海鲜汤,味道鲜美带着甜辣,很开胃!由于是重口味,他们的辣味也不是在开玩笑的,可说是非常刺激的一餐。



Assam Pedas Ikan
试了他们的菜色后,我们相信 Halia Merah 一定可以获得大众的认可以及喜欢。由于他们正在筹备新店开张,我们就一起期待吧!


黑糯米
浓郁软嫩,甜度适中,吃多也不会腻

他们搭配的豆蔻汁以及沙梨汁也帮助我们开开胃,以享受这美味的一餐。
121, Lebuh Campbell, George Town,
10100 George Town, Pulau Pinang


305, 348 Chulia Street
10200 Georgetown, Penang
012-4918116

 

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