Saturday, March 26, 2022

半月居 Yuè @ Georgetown, Penang


✅ 中式精致料理
✅ 24k 冰糖葫芦
✅ 梅菜鹅肝
前一阵子,中式的omakase在网上非常火。而今天我们来看看这家在槟城刚开不久的中式 fine dining 吧!
由于是偏向中式的精致餐点,座位的装饰还带有中式流苏风格,仪式感满满。这里是套餐分别有 RM288 12道菜以及 RM338 14道菜。
我们从开胃菜开始吧!


   

特制的 pie tee cup 吃起来是果冻的口感,配上爽脆的辣味黄瓜,非常清新。
透明的饺子皮配上肉馅,黑醋以及鱼子酱。托盘则是类似相框的形状,实在有意思。

被酥脆腐皮卷入的松露口味的糯米饭,配了蘑菇以及烟熏鸭肉,
非常酥脆可口的炸虾配上漂亮的小花儿以及小酱汁,味道不错。

 

  
浓郁咖喱口味的蟹肉配上迷你馒头。

  
大大的鲜贝配上富有锅气的花椰菜以及蘑菇。配上蒜片,非常满足。
 


 
厨师把字拆开再组装起来,把鱼肉以及羊肉结合,呈现这一道“鲜”菜色,制作方式可以说是非常特别。



 
非常有特色的鹅肝料理,利用梅菜以及糖醋调味,绵密的鹅肝配上浓郁的酱汁与配菜,重口味的朋友应该会喜欢。

 

酸甜口味的肋排配上酥脆的莲藕干,还蛮别致的


这道冰沙的主题是标志性的甜品,冰糖雪梨口味的哦!让我们在这里换一换口味,为主食做好准备。
主食的选择有鸡肉,鱼肉,牛肉(+ RM120)以及羊肉 (+ RM 50)。

 
他们的鳕鱼清香得来却带了一些些小小辣,味道的确不错。

 

 
比起鳕鱼,鸡肉会略显逊色。



 
糖 24K BING TANG HU LU
虽然我们是吃不出金箔的味道,但是这款甜品还真是仪式感满满,随手拍都好看!

 
豆腐
这款豆腐有三个小分队,分别是酥脆的腐皮,丝滑的豆腐提拉米苏以及豆腐雪糕。



 



 
半月居就隐藏在精致酒店 Tien Hotel-Residence里,他们的外观还蛮有感觉的。推开门后看到精装的大厅,走进去则有几个用餐的session还有一个酒窖。
 




 
还可以看到特别的盘子们都被安放在地下的玻璃展示柜,十分特别。墙上还有一些壁画,把环境都带生动了起来。

  

   
93 Jalan Irving
10400 Georgetown, Penang
0124199337