也許對一些人來說，咖啡只是世界的一小部分。不過對他們來說，咖啡就是整個世界。一些人用咖啡找到了精神，而他們用咖啡找到了動力。這裡除了有對咖啡的熱愛，也有熟練而有天分的咖啡師，為客人捧上一杯杯用心準備的咖啡。
這一回，Mellowcup 為大家準備了冰滴咖啡系列 MellowDutch。可見店家在牆上設下了六個冰滴咖啡的器具。最高處冰塊融化形成的水滴將會滴落在第二樓精選咖啡粉，當水滴經過了咖啡粉樓層後，它將會滴入最底下的試驗罐子里。過程並非這樣就結束，咖啡師還要把收集到的冰滴精華在過濾和收藏後再送到客人的面前。每一滴咖啡都是咖啡師的心血結晶。
這一系列冰滴咖啡也是了他們家招牌的陳豪咖啡 Blooms 來研製的。从構思，設計，選豆，烘焙到萃取都需要他們雙方的合作与配合，可感受到他們對咖啡的用心喔！
對了，為什麼我形容咖啡如科學？因為，不同溫度的水絕對會影響咖啡的口味。即使是一模一樣的咖啡粉在不同溫度或不同處理方式也會有不同的口感。比起普通咖啡 冰滴咖啡的咖啡因和脂肪酸是相對的底，咖啡粉在冷水下釋放出的咖啡因會比較少，而帶來不同的口感。
Mellow Dutch 分別有三種口味
️Cherry Berry 擁有獨特的檸檬香，花香，柔和的果香和柑橘味，口感清晰明亮
Sweet Romance 具有迷人的太妃糖香氣及榛果般的甜感
️Honey Blossom 醇厚的質感，入口先嚐到花香，然後味道似李子和蜜桃茶，最後帶著朱古力的味道
咖啡師會為客人準備咖啡，果糖与牛奶。我建議你先品嚐原味的咖啡，再慢慢等加入牛奶或果糖。一杯咖啡，多種喝法就是在這裏！
除了好喝，冰滴咖啡還有漂亮的瓶子呀！
咖啡界中的紅酒，送禮不用想久久
店家為這三款冰滴咖啡設計了組合包裝，漂亮又得體，送人自用都好合適。
注意: 如果你有興趣購買，記得要与店家預定。因為，冰滴咖啡比一般的咖啡來得費時，需要比較長的時間準備。
来这里看看 Mellowcup Coffee 的餐点
11-G-4，New Bob Centre, Jalan Gottlieb,
10350 Pulau Pinang
012-9373213 / 016-2018153
营业时间：
星期二至四，中午12点至11点
星期五至六，中午12点至凌晨12点
星期日，中午12点至晚上10点（星期一休息）
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