U.S. Potatoes - World of Flavours Seminar @ St Giles Wembley, Penang

那天，我们出席了 MY Potatoes USA 主办的 U.S. Potatoes - World of Flavours Seminar。

他们特地邀请了两位蛮受欢迎的厨师来这里大展身手，他们分别是 Chef Steven Long 以及 Chef Federico Michieletto

U.S. Potatoes的产品非常多，所以马铃薯的可塑性是蛮高的，种类分别有

✅ Fresh Potatoes

✅ Frozen Potato Products

✅ Dehydrated Potato Products

Chef Steven Long 来自越南胡志明市，年纪轻轻的他有多过10年的烹饪经验。而且，他也参与了非常多领域的交流，包括餐厅，酒店以及烹饪学院。

当天，Chef Steven 为大家带来了

 

🌈 Rainbow Spring Rolls

越南薄片皮，配上马铃薯以及，非常清新

 

🥟 U.S. Potato Wantons

利用马铃薯粉制作的云吞，配上Chef Steven的特调酱料，在当天是非常受欢迎的

 

🐠 Vietnamese Fish Curry with U.S. Potatoes

咖喱鱼肉配上 Wedges，还蛮特别的搭配，咖喱也很不错

你知道吗？马铃薯竟然比香蕉富含更多的 Potassium！钾的好处有：调节细胞内适宜的渗透压，平衡体内的酸碱，促进细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动还有降血压作用

接下来就是Chef Federico Michieletto的时间咯！Chef Federico Michieletto 毕业于 Italian Culinary of Art Institute of Castel Franco Veneto, Italy。顾名思义他的专业就是在意式料理咯！他也是一名得奖厨师，在马来西亚已经15年了，也参与了很多活动。现在是Equatorial Hotel的 Executive Chef。

Chef Federico Michieletto 为我们带来了

 

🥔 U.S. Hashbrown with Meat Bolognese Ragout

利用hashbrown做出另一个口味的菜色，还蛮特别的

 

🍅 Panzerotti Baresi Calssic O Calzone

看似我们的curry puff 但是吃起来却飘着西方烹饪的味道，有点小惊喜

 

🍫 U.S. Lattice Cut Chocolate Mousse Dessert

在这三款里头我最喜欢的菜色，甜甜的巧克力布朗尼配上咸口的炸马铃薯，好吃不腻

 

在餐饮业上，U.S. Potatoes 也参与了非常多商家的菜单。他们的好名声实在没话说，产品的味道，口感和品质都是严格把关的，绝对是原料或是半成品的好选择。

MY Potatoes USA

他们的 Facebook： https://www.facebook.com/MYpotatoesUSA/

网站： https://uspotatogoodness.com.my/

Potatoes USA Malaysia

No. 31-G, Jalan OP 1/1, Pusat Perdagangan One Puchong, 47160 Puchong, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.

03-80707216

 

US FRIES FIESTA 2019 - Hompton Hotel

Hompton Hotel Penang 也参与了这一次的 U.S. Fries Fiesta。他们打破了传统的马铃薯菜色，利用特别的烹饪方式与别有风味的调味于搭配炮制马铃薯。Corn Tortilla Wrap U.S. Hash Brown 是利用 Tortilla 把 Hash Brown 包围，再加上慢工出细货的 Poached Egg，有早餐的风味。而 U.S. Potato Patatas Bravas 是他们家的 Best Seller，看似简单的马铃薯其实已经经过了油炸和烘烤的过程。U.S. Lattice Pakora 则是把西式与印度风味结合，创造了顺口又美味的马铃薯料理。

Corn Tortilla Wrap U.S. Hash Brown RM16.00

U.S. Potato Patatas Bravas RM18.00

U.S. Lattice Pakora RM16.00

Homptom Hotel 

No. 533, Jalan C.M. Hashim

Tanjung Tokong, 11200 Penang

04-373 3233

The Potatoes USA 的 U.S. Fries Fiesta 活动的日期为2019年6月17日至7月21日。为了这一次 U.S. Fries Fiesta，店家纷纷各显神通，推出各式各样的限量且创意餐点。

如何赢取 Ipad 和其他奖品?

参赛日期：17 June – 21 July 2019

1. 到参与的餐厅享用 U.S. Fries Fiesta 的特别菜色

2. Like MY Potatoes USA

3. 把创意的照片与 Caption 发表至 Facebook, 再附上 #MYPotatoesUSA 字眼

4. 记得在你用餐的地点打卡

5. 记得把你的照片设为“公开“

*Terms and Condition Applies

参与的餐厅包括

US FRIES FIESTA 2019 - Barry's Cafe

Barry's Cafe 是城中刚开不久的西式餐厅，主题为西餐厅和酒吧的结合。服务更是平易近人，老板也亲自招待到访的顾客们。在这里，我们试的创意马铃薯料理包括 U.S. Waffle Tuna Melt 和 U.S. Potato Boat Nachos Mexicano。我们都很喜欢这两道料理，是因鲔鱼，起司和马铃薯的搭配实在不错。然而，U.S. Potato Boat Nachos Mexicano，这一份马铃薯船配上番茄，起司和酱料的组合也深得大家的喜爱。

U.S. Waffle Tuna Melt RM19.90

2) U.S. Potato Boat Nachos Mexicano RM28.90

Barry's Cafe

27, Lebuh Bishop, 10200 Penang.

012-8911869

The Potatoes USA 的 U.S. Fries Fiesta 活动的日期为2019年6月17日至7月21日。为了这一次 U.S. Fries Fiesta，店家纷纷各显神通，推出各式各样的限量且创意餐点。

如何赢取 Ipad 和其他奖品?

参赛日期：17 June – 21 July 2019

1. 到参与的餐厅享用 U.S. Fries Fiesta 的特别菜色

2. Like MY Potatoes USA

3. 把创意的照片与 Caption 发表至 Facebook, 再附上 #MYPotatoesUSA 字眼

4. 记得在你用餐的地点打卡

5. 记得把你的照片设为“公开“

*Terms and Condition Applies

参与的餐厅包括

US FRIES FIESTA 2019 - Teddy Bread Bakery

Teddy Bread Bakery 位于 M Mall, 是以面包与西式餐饮为主打。配合这次的 US Fries Fiesta, 我们这次在他们家试了三个菜色, U.S. Fries Chicken Schnitzel 的份量蛮大的，适合男生的胃口，而 U.S Potatoes Fries Wrap 口感层次不错。还有，我们觉得 U.S Fries Snack Platter 适合和几个朋友一起分享，一次就可以尝到各种不同的炸物。

U.S. Fries Chicken Schnitzel RM21.80

U.S. Potatoes Fries Wrap RM16.80

U.S. Fries Snack Platter RM28.90

Teddy Bread Bakery

79-G-59, M MALL, Jalan Datuk Keramat,

10150 Georgetown, Penang.

04-3706928

The Potatoes USA 的 U.S. Fries Fiesta 活动的日期为2019年6月17日至7月21日。这一次 U.S. Fries Fiesta 一共有20家餐厅或酒店的参与，其中有15家来自槟城和5家来自怡保的餐厅。店家纷纷各显神通，为这一次的嘉年华做好准备，推出各式各样的限量且创意餐点。

关于 The Potatoes USA 

The Potatoes USA 对他们家出产的马铃薯有一定的要求，理想的生长温度，肥沃的土壤，先进的技术等等都是他们注重的。是因这个因素都会影响马铃薯的味道与质感。而且，美国的行业标准要求很高，所有食品和药品必须符合管理局的要求与美国农业部的规格，这也造就了高质量和安全的冷冻马铃薯的诞生。马铃薯无论是烤，烤，焖，锅炒，捣碎都美味。而且，它还可以提供纤维，维生素和矿物质。而且，马铃薯不含脂肪，不含钠，不含麸质，不含胆固醇。

如何赢取 Ipad 和其他奖品?

参赛日期：17 June – 21 July 2019

1. 到参与的餐厅享用 U.S. Fries Fiesta 的特别菜色

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3. 把创意的照片与 Caption 发表至 Facebook, 再附上 #MYPotatoesUSA字眼

4. 记得在你用餐的地点打卡

5. 记得把你的照片设为“公开“

*Terms and Condition Applies

参与的餐厅包括