Joies Sourdough Cafe @ Jalan Moulmein

Joies Sourdough Cafe 主打自制的天然发酵面包, 英文称为 Sourdough. 其实，在槟城里卖 Sourdough 的店家寥寥无几，什么可以让他们家的 Sourdough 与众不同呢？我个人觉得，是他们的心意。现在大多数市面上的面包都加入了大量的膨胀剂，添加物和化学物。而他们家则选择待在传统的面包制作手法，付出了时间与金钱，寻找健康和原始的面包香。

他们家坚持不添加任何防腐剂和人工化学剂，并且他们家的面包还标榜无添加油，无糖，无商业酵母菌呢！你知道吗？其实这款“酸面包”可帮助人体提高肠胃的消化功能。还有还有，由于它拥有更少的卡路里，也是瘦身一族的好朋友呢！

除了一颗颗的你可以买回家的天然发酵面包，店里还有很多你不可错过的菜色！Joies Cafe 在他们的菜色里利用海盐，橄榄油和椰油。而且，他们的菜色也是标榜无添加白糖，无色素和无防腐剂哦！

Italian Fruit Toast RM19

Vege Ragu Melt RM19

Scrambled Eggs Toast RM13

Creamy Mushroom Toast RM19

来到这里当然也要吃天然发酵面包的餐点咯！我觉得铺满水果的 Italian Fruit Toast 是必点的一道，面包的酸味搭上浓郁的芝士和新鲜的草莓，赞！如果你不是甜食的爱好者，我觉得他们的 Vege Ragu Melt 吃起来就像披萨的口感而 Scrambled Eggs Toast 也是我推荐的菜色之一。因为他们家的Scrambled Eggs 特别嫩滑湿润，配上自家的面包就是好吃又营养的早餐咯！

Aglio Olio Pasta RM17

Carbonara Pasta RM17

Aubergine Pesto RM19

Creamy Pesto RM23

喜欢吃意大利面的朋友不妨试一试他们家的秘制意大利面吧！我喜欢他们的 Aglio Olio 和 Carbonara！厨师把每一盘的意大利面烹煮的刚刚好，面条不会太油腻却意外的合我们的胃口。如果你是 Pesto 系列的爱好者，不妨可以试试他们家特别设计的 Pesto 口味！不过，如果你是刚入门的Pesto人，你可以试试他们家的茄子口味的 Aubergine Pesto Pasta，你一定可以接受得到它的味道。

Red Pepper Soup RM12

Brocolli Soup RM12

其实，我个人喜欢他们家的花椰菜浓汤！浓郁顺口的自制浓汤配上他们家的天然发酵面包超好吃！值得一试！除了花椰菜浓汤，他们也有香甜的灯笼椒浓汤，不过我个人不是灯笼椒的粉丝。如果你是灯笼椒的朋友，你也必须试一试！

Blue Surf Tofu Cheesecake RM12

Blueberry Tofu Cheesecake RM12

Black Sesame Tofu Cheesecake RM12

Matcha Tofu Cheesecake RM12

这一块块漂亮的蛋糕其实是豆腐芝士蛋糕！看起来就是非常好吃的对不对？！其实真的让我们停不了口！由于我们喜欢黑芝麻和抹茶口味的食物，我觉得这款黑芝麻口味的豆腐芝士蛋糕好好吃！浓郁绵密却又不腻，喜欢！抹茶口味的豆腐芝士蛋糕也好好吃，漂亮的抹茶渐层让你吃到不同浓度的抹茶味。

Grapefruit Green Apple RM14

Berry Beet RM17

Latte RM12

这里也有营养健康而且清爽又顺口的 slow pressed 果汁和提神醒脑的特选咖啡哦！

Joies Sourdough

32，Jalan Moulmein，

10350 Pulau Pinang

9AM to 9PM (Closed on Thursday)

04-2260479/ 016-4990696

品馨蔬食馆 Pin Xin Vegan Cuisine @ Lebuh Tye Sin, Penang

無可否認，我們幾乎每一天都接觸加工食品。回想起今天中午你吃的炸雞塊是真的雞肉嗎？是雞肉，不過是 60% 吧？其他的巴仙則由澱粉，調味料，味精和其他凡人說不出口的化學名字佔據。

對了，你早上喝了无糖咖啡。你確定放入咖啡里的是牛奶吧？絕對不是奶精或是起雲劑？食物加工的問題一直都存在。人們為了方便快捷省時間，卻忘了健康是要用時間慢慢調養的。

品馨蔬食館秉持着為顧客的味覺找到原味的信念烹飪料理，在檳城四條路營業了半年。

在這裏，店家都在烹調是都沒有使用葱,蒜，牛奶，素料，白糖，白鹽，和味精。說到純素料理，或許你會認為他們家的餐點會很無論。並沒有！其實，他們家的蔬食吃起來並沒有你想像中的單調，而且吃起來也好好吃，連平時重口味的我們也喜歡喔！

他們最近推出了新的 All Day Breakfast 菜單 - Breakfast For Champion，無論是白天黑夜都可以點喔！用健康美味的蔬食甜飽肚子之餘也可以拍拍照，何樂而不為。

Breakfast for Champion - Tomato Bruschetta 

香烤蕃茄酵母麵包 RM 11

看起來蠻平凡的 Bruschetta 用了有機蔬菜（聽音樂長大的蔬菜）和櫻桃番茄。一顆顆飽滿的番茄配上酸甜開胃的醬汁和酵母麵包超搭的！這一道連男生都會喜歡喔！

Breakfast for Champion - Charcoal Hericium Burger

碳黑猴頭菇黑醬漢堡 RM 24

看看着黑色的猴頭菇漢堡叠得高高的，裡頭長方形的是利用黃豆製成的高蛋白 tempeh。在邊邊一顆顆的則是黃豆，每一口都溢出大豆的香氣。在底下的猴頭菇彈牙多汁，是一道口感豐富的單點。

Signature Asam Laksa

招牌亚参樂沙 RM 15

聽說這裡的 Laksa 很有名，我們也幫大家鑑定鑑定了，真的很不錯！平時吃 Laksa 最怕廚師的料理手法和運用的材料不怎麼健康，來這裏吃絕對不必擔心。他們家的 Laksa 吃起來也不輸外頭葷的 Penang Laksa，而且這一款是我喜歡的 Laksa 條条喔！吃起來酸辣刺激卻沒負擔。

Satay Sticks 猴頭菇沙爹 RM 16

感覺店家有稍微醃漬了猴頭菇，吃起來多汁香甜而且還有濃郁的香氣。配上他們自製的花生沙爹醬更是夠味！我們竟然把沙爹醬都干杯了。

Pinxin Signature Butterfly Pea RM 9

這一瓶看起來就是很有氣質的飲料，看看裡面的冰球里還藏了蝶豆花和薄荷葉和竹子吸管。是一款非常漂亮和療愈的飲料。

Mocha Latte RM 11

檳城的蔬食咖啡廳都用巧妙地往咖啡加入豆奶。喝起來別有一種風味，適合喜歡喝豆奶的我們。

我們都絕對他們家的餐點還蠻適合大眾的，而且我們也喜歡。除了主食，這裡也有售賣純素的蛋糕和甜點（太不可思議了！）。

他們家的設計非常的有特色，優雅之餘也有慵懶的氣息。可以讓我們待上幾個小時呢！

品馨蔬食馆 Pin Xin Vegan Cuisine

38, Lebuh Tye Sin, 10300 Georgetown, Penang. 

7.30am - 10pm

(Kitchen closes at 9.15pm)

012-616 9979

https://www.facebook.com/pinxinvegan