上個星期我們出席了 Wine Not 主辦的 Taste and Toast X Floral Arrangement Workshop
一踏入 Wine Not 就被一瓶瓶的佳釀吸引了。
Wine Not 喜歡讓顧客選葡萄酒，一來可以提升顧客對葡萄酒的認識，二來可以了解顧客的口味，而介紹適合顧客的葡萄酒。
這裡的葡萄酒是以一瓶瓶賣的 （價格從 RM 130 起），這就對了嘛~
一杯那裡可以滿足你們？哈哈哈
在品酒之前，Lervish 為我們準備了 Flower Arrangement Workshop
這是我們第一次體驗插花耶~
插花可以陶冶性情
還可以提高藝術修養
（當然你的底子也不可以太差啦 哈哈哈！）
座位上準備了工具和漂亮的花兒
環保概念：如果重複使用酒瓶？
把吸滿水份的海綿和空酒瓶固定，然後插入主角花兒，再用花草配角們點綴哦！
這當然要看我們的藝術造詣了
漂亮嗎？呵呵
不過多虧老師的幫忙，才能完成這個環節
和我們的作品拍照（其實可以說是老師的作品哈哈哈）
你可能不知道的紅白葡萄酒基本知識
白葡萄酒是用去皮葡萄釀製而成的，而紅葡萄酒是用帶皮的紅葡萄發酵而成的
白葡萄酒比較適合搭配海鮮，或者比較清淡的食物，而紅葡萄酒適合搭配肉類或者比較重口味的食物
品酒的步驟
Sight 看看它
看看它的顏色，看看它的濃度
白葡萄酒保存的時間越久，顏色越深；而紅葡萄酒保存的時間越久，顏色越淺
Swirl 搖搖它
搖搖它那輕盈的佳釀，讓佳釀的香味環繞在酒杯裡
看看沾在酒杯邊的眼淚：眼淚越濃，流下來的時間越久=糖分比較高
Smell 聞聞它
聞聞它是否芳香，是否清淡，濃郁，刺激，是否有香料的香氣
Sip 嚐嚐它
嚐嚐它的美味，是最後的步驟
喝一口酒，然後把它在你口中繞一個圈。
這可以讓酒香停留在口裡更久一些，也可以品嚐佳釀的細緻口味
Churchview St Johns Riesling 2016
花香，果香，聞起來清香，品嚐起來順口，比較適合女性
Boschendal The Pavillon Chenin Blanc 2016
清爽卻微酸，入口後柑橘的香氣會慢慢地瀰漫出來
Balduzzi Sauvignon Blanc 2016
微辣，柑橘，清爽。感覺適合搭配酸甜的 Main Course
Balduzzi Late Harvest 2013 (甜品酒)
蜂蜜，葡萄乾，入口後清新，用來搭配甜點最適合不過了。
蜂蜜，葡萄乾，入口後清新，用來搭配甜點最適合不過了。
什麼是 Late Harvest？顧名思義就是遲收割
這款 Late Harvest 是用 Chardonnay 葡萄釀製
越遲收割的葡萄，糖分越高。所以啊，釀製出來的葡萄酒也就是越甜咯！
我們當天試了 Summer Bakery 的甜點。
在甜品酒的搭配下，蛋糕的口味更加提升了。
在寫這個文章是偷偷地咽了嚥口水，實在懷念啊！
GMH Winemaker's Reserve Shiraz 2016
聞起來有香料的香氣，那是黑胡椒哦！
口感柔軟，卻有濃郁的果香，有覆盆子的踪影
Boschendal The Pavilion Shiraz Viognier 2014
81% Shiraz, 19% Viognier
清淡的花香, 有香料的香味，口味比較濃郁
加了 19% Viognier 的用意應該是為了添加酸度？
Balduzzi Carmenere 2015
深色，濃郁，微辣
感覺 Carmenere 就像是個性剛烈的人，誰也抵擋不了它的侵略
Vallformosa Cava Semi Seco
Cava 是一種釀 sparkling wine 的技術。這也就是 Cava 的名字由來
豐富的泡沫，新鮮水果的香氣，有活力的氣泡酒
Cava 就如 sparkling wines， 也就是我們熟悉的 香檳 Champagne， 不過 Champagne 其實是一個sparkling wines 的出產地。嚴格來說， 不再 Champagne 出產的 sparkling wines 都不叫做 Champagne
Wine Not 的環境舒適，座位和座位之間的空間隔的剛剛好
也讓來這裡享受的顧客有足夠的私人空間
除此，這裡也有 Private Room， 可用於公司聚會或者同學聚會
這裡是情侶約會，和客戶談生意，慶祝生日的好選擇
2A & 6, Tingkat 2 Jalan Icon City, Icon City
14000 Bukit Mertajam， Penang
04-504 0400
感謝 Wine Not 的邀請
Summer Bakery 的甜點
Lervish 的花卉
Dionysus Asia 的葡萄酒講解
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