在 Gurney Paragon 的莆田 Putien 会因季节的变化以及食材的收成推出特色菜单。而且他们家的食材有好多都是中国进口的食材，可说是在用料上非常坚持。
开胃小菜则是他们家的精美四彩拼。这里聚集四种莆田经典小菜：水晶猪蹄冻、虾苗拌头水紫菜、九转粉肠与卤水自制豆腐。我觉得还蛮合我胃口的哦！
海带苗排骨汤
还没开吃前先来一碗汤暖暖胃。这款汤品清新醇正，接下来就可以开始吃咯！哈哈
百秒黄花鱼
顾名思义，是蒸煮100秒的黄花鱼啊！时间以及火候的掌握是为了保持进口黄花鱼的新鲜度以及口感。鱼肉吃起来软嫩清香，口感非常细腻。
除了黄花鱼, 一定要试的就是当季的莆田哆头蛏系列的菜色咯！
蒜蓉蒸海蛏顾名思义就是蒜香配上肥厚的莆田哆头蛏，一吃就是非常过瘾。
而蛏炒黄金蛋也煮的很不错，适合我们的口味。
福建红蘑菇海鲜卤面
利用特色的红菇作为卤底的食材，味道还蛮特别的。配上其他人配料炖煮，面吃起来清新不腻。
鲍鱼辣椒小炒肉
弹牙的鲍鱼配上肉类以及辣椒一起炒，辣椒味道偏辣，适合喜欢挑战的朋友。
嗜内脏的朋友不妨试试他们家的特色南煎肝，你应该会喜欢。
桂花陈皮炖雪梨
整颗炖雪梨配上桂花一起炖煮，润肺止咳，甜而不腻。绝对可以把一份吃完。
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