位于 Icon City 的大鸡大厉-火焰醉鸡名字还挺特别的，这里主打的是药膳火焰醉鸡以及鸡煲。
值得一提的是，他们的大厨, Mr Jordan 也曾经在中国的烹饪大赛中获奖。
药膳火焰醉鸡这道药膳火焰醉鸡是他们家的招牌菜，上锅时还冒着火焰，十分壮观。虽然名字听起来相当强硬，汤头却很清甜，犹如性格刚烈的人也有柔情似水的一面。鸡肉也是利用了特选的走地鸡，走地鸡鸡肉质地结实，口感较好。
品尝原味后，可以加入各种食材一起享用，而且汤头的味道也会越煮越丰富。可以加入鲜虾，让汤头更加鲜美。
酸汤西班牙黑毛猪猪肉片这道是我们当天的最爱。他们家的酸汤酸辣开胃，再配上西班牙嫩口的黑毛猪肉蔬菜，味道让人念念不忘。
手撕白菜看似简单的一道菜，其实对火候的要求和时间的掌控都是需要技巧的，炒太久白菜会没口感，清脆香辣的白菜让人一口接一口，停不下来
广东椒盐扇子肉肉腌制得非常入味，烹煮得恰到好处，还保留了肉汁，一口撤下骨头上的肉那感觉就是爽
广东蒜香排骨每一口都是蒜香，还越嚼越香
蒜香生蚝他们的生蚝肥美新鲜，配上特制的蒜蓉酱料，吃起来十分满足
凉拌腐竹 凉拌青瓜 凉拌皮蛋凉拌系列酱汁麻麻辣辣，吸汁的凉拌腐竹，清爽的凉拌青瓜，Q弹的凉拌皮蛋都非常过瘾
四川口水鸡口水鸡的口味丰富，有麻辣鲜香的酱汁也有鲜嫩的鸡肉
Set A 是火锅配料套餐，里头有各种丸子，猪肉片和蔬菜。
店里干净整洁，设计附有中国色彩，以红色为主的装饰看起来特别喜庆。而且，这里也有VIP房，可以边吃边展现歌喉。
No comments:
Post a Comment