那天，我们出席了Velenosi 在 Eastern & Oriental Hotel 举办的 Wine Pairing 晚餐。
这次的菜色是以意大利风味为主，搭配上来自Velenosi葡萄酒庄的美酒。Velenosi诞生于1984年，他们将传统工艺与现代技术相结合并且在酿酒过程中加入创新元素。
餐前喝的是Prosecco气泡酒
餐前面包
STARTER
Hokkaido Scallop "Crudo"
新鲜的北海道带字配上柑橘酱汁，搭配上青葱和爽脆爆汁的石榴，吃起来是酸甜开胃。
✨ Pecorino Offida 2021 DOCG 93 pts
APPETISER
Wild Mushroom and Ricotta Cheese Risotto
野生蘑菇配上里科塔奶酪的烩饭，搭配的是熏鸭胸和香气扑鼻的松露油。吃起来咸香浓郁，适合我的口味
🍷 Querciantica Lacrima di Morro d'Alba 2019 DOC
ENTRÉE
Lamb Stew "Calzone"
炖羊肉口味浓郁，配上脆口的面饼以及在一旁的奶酪以及解腻蔬菜
🍷 Montepulciano D'Abruzzo 2017
MAIN COURSE
Slow Cooked Beef Brisket Ravioli
慢炖牛腩馅饺子，配上Grana Padano奶酪
🍷 Roggio del Filare 2014 DOC 97 pts
Cannoli甜点的部分则是Cannoli，搭配的是咖啡或茶。脆口的外壳藏着甜而不腻的奶油馅，表面撒上粉糖，看起来非常诱人。
以下是当天的活动详情
Velenosi Italian Wine Pairing Dinner
Venue: Java Tree / Rattan Room
每位 RM 388 nett
有兴趣的朋友可以注意酒店的社交媒体，不要错过他们下次的 wine pairing 晚餐哦！
Velenosi Vini
Eastern & Oriental Hotel Sdn. Bhd.
10, Lebuh Farquhar, George Town,
10200 George Town, Pulau Pinang
04 2222000
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