满怀阿嫲味道的古早味回忆 
『潮州光锵』 &『卤肉卷』
农历新年的气息越来越浓厚，让我越来越期待与家人团聚的时刻，更少不了那份温馨与嬉闹。这时候最让我怀念的是小时候阿嫲为我们准备年夜饭的味道。
虽然那份属于我阿嫲的味道已经成为了回忆，但记忆却依然那么清晰，也成了我一生再也寻找不到的味道。你们有没有想念属于你们自己阿嫲的味道呢？
如果你也和我一样想念阿嫲了，不妨试试看 Aunty Lily Kochabi 独家古早味潮州光锵 & 卤肉卷，你可能会像我回忆起阿嫲的点点滴滴，重温小时候阿嫲的那份古早味。
Aunty Lily 虽然年事已高，但她还是坚持每天自己亲手制作新鲜的潮州传统糕点『光锵』，这全都是为了保持那份由 Aunty Lily 的阿嫲传给她妈妈，再由妈妈传给 Aunty Lily 的那份三代传承的好味道，更秉持着真材实料，不添加防腐剂的坚持。
潮州光锵也叫 “光煎”， 而光锵直翻中文其实就是”灌肠“的意思，这是因为刚制作好的光锵外形像肠子，不过由于潮州人的习俗大年初一要吃素，所以这个糕点其实不含任何肉类。
潮州光锵的主要馅料是由芋头，白萝卜、沙葛、花生、粘米粉和薯粉等，再以腐皮包起，蒸熟，冷却，切片，最后再下锅油炸。
光锵经过油炸，芋头的香味四溢，腐皮则香脆，花生更将味道与口感升华，满满阿嫲的古早味就这样完成！
而 Aunty Lily 的另一份阿嫲美味的感动就是大家所熟悉的 ”卤肉卷“。话说有一天，Aunty Lily 在外面吃到了五香卤肉后觉得很好吃，于是 Aunty Lily 就开始着手研究与制作那份卤肉卷的味道，学着制作出另一种属于她自己的味道。
完成了独家卤肉卷，Aunty Lily 便让孙子和女儿们品尝，大家都说很好吃，很喜欢这份卤肉卷的味道。
Aunty Lily 也希望她的这份独家秘方卤肉卷可以像当年她阿嫲的光锵得以传承，让这份古早味得以延续。
看完了 Aunty Lily 的故事，如果你有兴趣一尝她家传承3代的『潮州光锵』 『卤肉卷』你可以向她订购。订购方式写在了下方噢。
『潮州光锵』- RM18 / 20pcs『卤肉卷』- RM16 / 8 卷 , RM30 / 16 卷
【取货方式】
自取 Self Collection：Greenlane, Taman Guan Joo Seng 凡购买 RM75 以上免费外送。（只限槟岛地区） 凡购买 6 盒以上将提供油炸服务，每盒将而外收取 RM5。 承接新年佳节送礼，生日/宴会，公司活动，新居入伙，神明膜拜等大量订单
预订电话：
016-4229968
Aunty Lily 古早味 FB:
No comments:
Post a Comment