FOOD INSANE: Joies Sourdough Cafe @ Jalan Moulmein

Friday, February 22, 2019

Joies Sourdough Cafe @ Jalan Moulmein

Joies Sourdough Cafe 主打自制的天然发酵面包, 英文称为 Sourdough. 其实，在槟城里卖 Sourdough 的店家寥寥无几，什么可以让他们家的 Sourdough 与众不同呢？我个人觉得，是他们的心意。现在大多数市面上的面包都加入了大量的膨胀剂，添加物和化学物。而他们家则选择待在传统的面包制作手法，付出了时间与金钱，寻找健康和原始的面包香。

他们家坚持不添加任何防腐剂和人工化学剂，并且他们家的面包还标榜无添加油，无糖，无商业酵母菌呢！你知道吗？其实这款“酸面包”可帮助人体提高肠胃的消化功能。还有还有，由于它拥有更少的卡路里，也是瘦身一族的好朋友呢！

除了一颗颗的你可以买回家的天然发酵面包，店里还有很多你不可错过的菜色！Joies Cafe 在他们的菜色里利用海盐，橄榄油和椰油。而且，他们的菜色也是标榜无添加白糖，无色素和无防腐剂哦！

Italian Fruit Toast RM19

Vege Ragu Melt RM19

Scrambled Eggs Toast RM13

Creamy Mushroom Toast RM19

来到这里当然也要吃天然发酵面包的餐点咯！我觉得铺满水果的 Italian Fruit Toast 是必点的一道，面包的酸味搭上浓郁的芝士和新鲜的草莓，赞！如果你不是甜食的爱好者，我觉得他们的 Vege Ragu Melt 吃起来就像披萨的口感而 Scrambled Eggs Toast 也是我推荐的菜色之一。因为他们家的Scrambled Eggs 特别嫩滑湿润，配上自家的面包就是好吃又营养的早餐咯！

Aglio Olio Pasta RM17

Carbonara Pasta RM17

Aubergine Pesto RM19

Creamy Pesto RM23

喜欢吃意大利面的朋友不妨试一试他们家的秘制意大利面吧！我喜欢他们的 Aglio Olio 和 Carbonara！厨师把每一盘的意大利面烹煮的刚刚好，面条不会太油腻却意外的合我们的胃口。如果你是 Pesto 系列的爱好者，不妨可以试试他们家特别设计的 Pesto 口味！不过，如果你是刚入门的Pesto人，你可以试试他们家的茄子口味的 Aubergine Pesto Pasta，你一定可以接受得到它的味道。