那天，我们出席了 MY Potatoes USA 主办的 U.S. Potatoes - World of Flavours Seminar。
他们特地邀请了两位蛮受欢迎的厨师来这里大展身手，他们分别是 Chef Steven Long 以及 Chef Federico Michieletto
U.S. Potatoes的产品非常多，所以马铃薯的可塑性是蛮高的，种类分别有
✅ Fresh Potatoes
✅ Frozen Potato Products
✅ Dehydrated Potato Products
Chef Steven Long 来自越南胡志明市，年纪轻轻的他有多过10年的烹饪经验。而且，他也参与了非常多领域的交流，包括餐厅，酒店以及烹饪学院。
当天，Chef Steven 为大家带来了
🌈 Rainbow Spring Rolls
越南薄片皮，配上马铃薯以及，非常清新
🥟 U.S. Potato Wantons
利用马铃薯粉制作的云吞，配上Chef Steven的特调酱料，在当天是非常受欢迎的
🐠 Vietnamese Fish Curry with U.S. Potatoes
咖喱鱼肉配上 Wedges，还蛮特别的搭配，咖喱也很不错
你知道吗？马铃薯竟然比香蕉富含更多的 Potassium！钾的好处有：调节细胞内适宜的渗透压，平衡体内的酸碱，促进细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动还有降血压作用
接下来就是Chef Federico Michieletto的时间咯！Chef Federico Michieletto 毕业于 Italian Culinary of Art Institute of Castel Franco Veneto, Italy。顾名思义他的专业就是在意式料理咯！他也是一名得奖厨师，在马来西亚已经15年了，也参与了很多活动。现在是Equatorial Hotel的 Executive Chef。
Chef Federico Michieletto 为我们带来了
🥔 U.S. Hashbrown with Meat Bolognese Ragout
利用hashbrown做出另一个口味的菜色，还蛮特别的
🍅 Panzerotti Baresi Calssic O Calzone
看似我们的curry puff 但是吃起来却飘着西方烹饪的味道，有点小惊喜
🍫 U.S. Lattice Cut Chocolate Mousse Dessert
在这三款里头我最喜欢的菜色，甜甜的巧克力布朗尼配上咸口的炸马铃薯，好吃不腻
在餐饮业上，U.S. Potatoes 也参与了非常多商家的菜单。他们的好名声实在没话说，产品的味道，口感和品质都是严格把关的，绝对是原料或是半成品的好选择。
他们的 Facebook： https://www.facebook.com/MYpotatoesUSA/
Potatoes USA Malaysia
No. 31-G, Jalan OP 1/1, Pusat Perdagangan One Puchong, 47160 Puchong, Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
03-80707216
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