💡藏著攝影魂的咖啡館 📷
Soul Cafe @ Jalan Kek Chuan
10月份正是 Soul Cafe 的三週年紀念，凡是在 1 Oct - 31 Oct 到餐廳用餐的你，將有機會參與幸運抽獎！而獎品則有價值 RM5 至 RM100 的優惠劵！又或者你也可能得到一份下午茶套餐還是甜點之類的餐劵呢！
檳城有著這樣一家咖啡館，裡頭的牆上掛著來至世界各地攝影師的作品，每個月會按時更換。
這個月份的作品是來至香港的一位攝影師，以黑白為主題。當然如果你喜歡攝影，你也有機會把你的作品展覽在 Soul Cafe 裡頭噢，據我所知是免費的！
為了配合他們的三週年慶，Soul Cafe 的四位廚師分別每個人設計了一道料理（總共四道）來感謝顧客們一路以來的支持。雖然是 Cafe，但是這四道料理單單是擺盤就有 Fine Dining 規格，真的是超有誠意的！
這四道料理分別是：
Stout Braised Pork Belly - RM40
這道料理是由 Chef Nick 所設計。豬肉用黑啤酒加入大量的香料醃製，在經過一段時間的熬煮豬肉的水分竟然沒有蒸發，三層肉肥而嫩，多吃不怕膩！
切开后更是令人垂涎三尺！
Juicy Latin Spiced Pork Belly - RM38
這道料理是由 Chef Siang 所設計。廚師把皮處理掉了之後再加入很多香料醃製，口味接近娘惹菜的味道，這道會很下飯噢！
Sliced Tenderloin Burger - RM24
這道料理是由 Chef Dexter 所設計。拋棄了傳統的漢堡肉，Chef Dexter 使用了牛腰肉片，經過加入獨特配方的醬料，用大火快炒至剛好的熟度，加上蔬菜，起司片還有水波蛋，這組合超強的有沒有？
Spaghetti Di Manzo Alla Sichuan - RM28
這道料理是由 Chef Lai 所設計。這是一道牛肉意大利面，用的牛肉也是 Tenderloin。特別的是它的醬汁，吃過你就會明白！
除此之外，那天我們還品嚐了3道開胃菜，2道意大利面，2道甜點和飲料噢！
開胃菜：
Potato & Leek Soup - RM12
以馬鈴薯為基底的湯頭，但卻不會想像般比過於濃稠，出奇的順口，青蒜則微微的散發著香氣。蒜頭麵包沾著吃是最好的搭配。
Homemade Mushroom Soup - RM18
使用大量的蘑菇所熬煮的蘑菇湯，吃得到新鮮的蘑菇香氣，一定要沾著蒜頭麵包一起吃啦！
Chorizo e Vongole Stufato - RM35
這道意式蛤蜊可是當晚我們大家的最愛呢！由於老闆說這道料理的味道較為重一點，雖然是開胃菜但是他堅持最後才讓我們品嚐。吃一口後我又覺得餓了。XD
主食：
Orange Pasta - RM24
Orange Pasta 裡頭還真的有 橙呢！而且廚師也很講究的選擇意大利面條來搭配各種不一樣的醬料，微微的辣味把裡頭蛤蜊的鮮味給提了出來！
Green Pasta - RM22
用菠菜，香菇以及香料調製而成的醬汁，搭配青色的意大利面看起來就很 Organic。很多肉食動物都很怕這種的意大利面，不過在場不吃蔬菜的朋友竟然一口接一口吃了起來！哈哈。其實菜的腥味幾乎是沒有的哦！
甜點：
Molten De Matcha - RM21
把抹茶熔岩蛋糕切開，抹茶流出的那一瞬間簡直就是天堂了，xD。不會太甜噢。
Pina Colada Crème Brulee - RM16
老闆說單吃焦糖布丁很單調，所以周圍放滿了各種配料讓客人可以沾著吃，每口都有驚喜，尤其是那個自製的鳳梨醬更是把焦糖布丁提升到了另一個層次。
飲料：
Banana & Passion Fruit Smoothie - RM15
香蕉和百香果搭配在一起竟然如此的配，而且分量真的很大杯，不是杯子大噢，呵呵。
Purple Romance - RM12
紫色的浪漫，視覺上真的很浪漫，尤其當攪拌時把底下的檸檬混合後竟然變成了粉紅色。喝個飲料還搞什麼驚喜老闆真實的 XD。
搅拌前
搅拌后
精致咖啡
不說可能你不知道，Soul Cafe 的意大利面在檳城可是很出名的呢！
很多回頭客的說，而且他們家換餐單的速度是每個月都會換噢！老顧客們都抱怨他們還沒品嚐完所以的菜單老闆又把餐單給換掉了呢。XD
欲知更多詳情：
12, Jalan Kek Chuan, 1040p Georgetown, Penang
04-226 8200
Operation Hour: 8am - 11pm
Website: http://soulcafe.my
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～感谢 Soul Cafe 的邀约～
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