BeyondTaste Cafe 味之旅

带着舌尖来场味觉之旅吧!

【BeyondTaste cafe - 味之旅】

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最近槟城又开了一家值得去探索的餐厅咯。它就是位于 I Avernue 里的 BeyondTaste Cafe - 味之旅咖啡厅。

老板把餐厅取名为 【BeyondTaste Cafe】 就是希望能够烹饪出超越原本已经很美味的料理来让客人品味。

而餐厅取中文名的故事也很有意思。老板说他开餐厅之前，跑遍了世界各地品尝各种异国风味，回国后开了餐厅，并且希望把他周游列国的美味带回来，让槟城人也能来场【味之旅】 。

由于午餐时段上班族赶时间的关系，厨师会用最快速度同时尽量保持水准的为顾客烹饪午餐果腹，但是味道也不会差很多噢。如果你想要品尝厨师的真实厨艺晚上再来吧！

当晚我们品尝了多道老板推荐的料理，各个都是经过老板与厨师听取顾客的意见后不断改进，精心研发与烹饪的心血料理。

芝士炸豆腐 Cheese Fried tofu Stick - RM6.90

经过下锅炸变得金黄色的豆腐，非但不油腻还很香脆，淋上特制芝士酱更是提升了整体的味道与视觉效果，让炸豆腐不再单调。

墨西哥卷饼 Mexican Taco - RM14.90

卷饼里包着的是未经过任何调味处理的上等猪肉。之所以用上等猪肉是因为它不会有臭猪肉味，所以不需经过调味来掩盖。得以保持原汁原味，保证新鲜。卷皮也煎得恰到好处，加入新鲜蔬菜一起吃，很清爽可口。

招牌鸡肉串 BeyondTaste Skewer - RM18.90

这道菜也就是我们所熟悉的沙爹，用的是纯鸡腿肉。而酱料方面有别于一般街边使用花生来做酱料，他们家使用的是十五种香料制作而成。老板说由于成本极高，所以一分钱一分货，为的也只是要让客人吃到最好的食物，所以千万别被价钱吓到噢。

酱香卤肉粥 Stewed Meat Congee - RM13.90

粥煮得很稠，口感有如我们熟悉的潮州粥，不同的是粥里加入了卤肉。卤肉也是经过长时间熬煮被卤的很入味，瞬间把粥变得不再单调，味道也很足够噢。

  

辣味海鲜粥 Spicy Seafood Congee - RM14.90 Congee

浓浓的海鲜味带点微辣，完全就很开胃，有别于一般我们觉得粥都是清淡的看法，这碗粥吃多也不会腻。

酱香皮蛋意大利面 Red Oil Century Egg Spaghetti - RM14.90

中西合并的一道创意料理，意大利面的酱料竟然是搭配卤肉还有皮蛋！颠覆一般我们对意大利面的印象，尤其是老外把皮蛋列为最恶心的食物之一，老外们能够接受吗？那你又能不能够接受呢？去挑战看看吧！呵呵

芝士烤饭 Cheese Baked Rice - RM15.90

外表被烤得很酥脆，里头的粒饭竟然也飘着芝士的香味，一口咬下芝士的香气瞬间充满了口腔，久久不散。

培根蒜香墨汁意大利面 Squid Ink Aglio Olio Bacon - RM19.90

Aglio Olio 是一道百变百搭的意大利面酱料，全因它可以搭配来至海陆空的肉类来料理。BeyondTaste 很好的的利用了这一点，把培根当主配料，用墨汁意大利面来当主角，不但提升了视觉效果，味道也因加入了培根的香气而得到升华，达到了所谓的色香味俱全。

墨西哥芝士饼 Mexican Quesadillas - 价钱暂不清楚

浓浓的芝士，丰富的配料，拉开时芝士还会拉丝。个人觉得口味还蛮道地的，让我吃完了还想再吃。但是还有别人要吃啦，我不好意思吃多一口咯。哈哈

霹雳鸡饭 Pili-pili Chicken Rice - RM16.90

厨师特制的酱料，有顾客吃完还说可媲美 Nandos 的辣椒酱呢，甚至比 Nandos 更好吃。至于是不是真的我就让你自己去试吃，然后再回来与我分享咯。呵呵

黄酒面线 Yellow Rice Wine Mee Sua- RM12.90

当晚人人都赞好的一道料理。一上桌，黄酒的香气就扑鼻而来，厨师说他们标准的黄酒只下3匙，如果你是酒客可以要求加至5匙，相反的如果你酒量不好就要求一匙就好噢。来这里点这道绝对不后悔啦。

餐厅环境舒适宽敞，装潢简单时尚。适合一家大小，餐厅有提供 Wifi，午餐，晚餐都是很好的用餐好去处。

Latte RM9.90

Cappuccino RM9.90

BeyondTaste Cafe Menu - 菜单

其实不说你可能不知道，原来 I Avernue 里面其实是有地下停车场的！而且半小时才收费 RM0.50 ！下次不需要绕那么多圈找位子啦！

【BeyondTaste Cafe 味之旅】

营业时间 Operation Hour : 11am - 9pm

星期日休息 Close on Sunday

电话 Tel： 04-240 6137

地址 Address: 15-G-30, Medan Kampung Relau, Bayan Lepas, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang

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～谢谢 BeyondTaste Cafe 的邀约～

～谢谢著名博客 Steven Goh 的安排～