上个星期，我们出席了由 Potatoes USA 和 Penang Chef Association 联合主办的 Healthy Delicious Dishes with US Potatoes 交流会哦！
在 Event 还没开始之前，我们来拍拍照吧！
St Giles Wembley 的 Meeting Room 宽敞又舒适，服务也周到。
看看那些 french fries, hashbrown, curly fries, wedges 多么婀娜多姿地诱惑着大众！
Mr Willian 和 Mr Richard 为今天的 Event 拉开序幕
Chef Audee Cheah (PKT PJK)
-精于各国菜肴：西式。中式，马来风味，娘惹，泰式和其他亚洲料理
-World Association of Chef 认证评审
-最近，Chef Audee Cheah 在马来西亚招待 Gordon Ramsays 哦！
来这里看看哦：
马铃薯可以说是大家又爱又恨的根茎类吧？
有喜欢吃又害怕受伤害（怕步步高升的体重，是吗？）
让营养师 Ms Khoo 讲解马铃薯的好处和破除一些对马铃薯的谜思吧！
1. 一个 148g 的带皮马铃薯只有 110 卡路里哦！其中包括
26g 的碳水化合物
2g 的纤维
3g 的蛋白质
20 mg 的钙质
1.1mg 的铁质
620mg 的钾
27mg 维他命 C
0.2mg 维他命 B6
2. 马铃薯竟然比香蕉富含更多的 Potassium！ (钾)
钾的好处有：调节细胞内适宜的渗透压，平衡体内的酸碱，促进细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动还有降血压作用
你知道吗？
-U.S. Potatoes 利用适合马铃薯生长的气温以培养最好品质的马铃薯
- U.S. Potatoes 的马铃薯获得美国的 FDA 和 USDA 认证
在现场传授了一些不一般的马铃薯烹饪菜单， Chef Audee 的菜单有
U.S. Potatoes and Prawn Kerabu
这一款沙拉深受大家的喜爱
特别的马铃薯吃起来格外的清爽
让人一口接一口！
Kimchi Seaweed U.S. Lattice Cut Fries
我个人还蛮喜欢这一道料理哦！
韩式泡菜和 Waffle Cut Potatoes 配合的很不错
加上最顶部的芝士味道就更香浓
Chili Flavoured U.S. Potatoes Wedges in Lettuce Cups
这一道料理使用了牛肉，当然，你可以用猪绞肉来代替哦
蔬菜，马铃薯还有肉的搭配最营养不过了！
Curry Chicken Stuff U.S. Potatoes
咖喱鸡就是要配马铃薯啦！
Chef Audee 把一般的咖喱马铃薯更升一层楼
这个的搭配不仅美观，而且很健康哦！
关于 POTATOES USA
- 2,500 个马铃薯农商的销售组织
- 产品包括：fresh table-stock potatoes, fresh chipping potatoes, seed potatoes, frozen potato products and dehydrated potato products.
什么是 Fresh Table-Stock Potatoes？
就是新鲜的马铃薯哦！马铃薯的分类有
Russet Potatoes，White Potatoes，Round Red Potatoes，Yellow Flesh Potatoes，Blue Purple Potatoes 还有 Fingerlings
各种马铃薯的口感都适合不同的烹饪技巧还有菜肴哦！
Frozen Potato Products 想必大家都知道吧？
在冷冻的马铃薯食品里又分为
Frozen Straight Cut Fries， Tater Drums， Crinkle Cut Fries， Loop / Curly Fries， Frozen Wedges， Lattice / Basket Weave Cuts 还有 IQF Hash Brown Patties
对马铃薯的爱，就是
不管它变成了直的，卷的还是四方的，我们对马铃薯的爱还是不变
谢谢 Criz，Potatoes USA 和 Penang Chef Association 的安排！
欲知更多Potatoes USA的详情，来这里
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